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羊排切塊

類別:


精選帶肉羊排,切制成30mm方塊。肥而不膩有彈性、韌性,口感清香、回味悠長。烹飪方便快捷??蔁跏?、煲湯或紅燒、燒烤。

產(chǎn)品介紹

食用方法及注意事項(xiàng):

食用前緩化解凍,切勿脫離包裝后水泡解凍。燉制時(shí),切勿用水汆,以免流失羊肉本身香味及營養(yǎng)。

建議食譜:

羊排枸杞湯,紅燒羊排

特別注意事項(xiàng):

忌水泡:自然解凍,謹(jǐn)記切勿剝?nèi)グb后泡水,會流失羊肉香味及營養(yǎng)。玉羊系列產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)均經(jīng)多次高壓清洗,如需簡單清洗,流動(dòng)水沖洗即可,

忌水汆:無論哪種做法,禁止水氽,完全保留羊肉本身的自然香味和營養(yǎng)成份。

右玉鹽煎羊肉做法:

冷水下鍋,大火開鍋后用湯勺撇去浮沫即可,原湯清香透明、營養(yǎng)極高,因此切勿換水。否則會丟失大部分營養(yǎng)以及其本身具有的特殊香味。大火開鍋10分鐘轉(zhuǎn)小火微燉,放姜片少許,根據(jù)口味適當(dāng)放辣椒。40分鐘后放鹽,大火開始收汁,直到湯油全部滲入羊肉,放蔥段翻炒1-2分鐘,即可出鍋。翻炒以蔥段不變軟為佳。此做法色澤鮮嫩焦黃、香氣四溢,令人垂涎欲滴。鮮嫩爽口,肥而不膩,營養(yǎng)豐富。玉羊系列羊肉均為純生態(tài)放養(yǎng)不膻不腥,含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等微量元素,具有誘人的特殊香味,不建議使用太多佐料。因自來水堿性偏高,為了保證營養(yǎng),建議用純凈水或泉水更佳。

品質(zhì)管控

精細(xì)分割
食品檢測
冷鏈運(yùn)輸

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